Entradas III Foro ULPGC 2026 sobre "Cultura, Gastronomía y Cine: "Música y gastronomía" en Las Palmas de Gran Canaria – 19 de noviembre de 2026

Finalidad

El Cine como herramienta docente, cultural y divulgativa nos descubre otra forma de culturizarnos y comunicarnos sobre áreas de gran interés para la ciudadanía como son la Gastronomía y la Salud.

Objetivos principales

a) Aprender de Gastronomía, Salud y Cine, mediante el visionado de películas, cortometrajes y documentales de los cinco continentes.

b) Concienciar de la importancia de estas artes en la Salud (física, mental y social).

d) Generar un debate cultural sobre estas temáticas en la Comunidad Universitaria y en la Sociedad.

Organización

Conductora: Dra. Belén Alonso Ortiz. Doctora en Medicina por la ULPGC. Profesora Asociada de la ULPGC, adscrita al Dpto. de Ciencias Médicas y Quirúrgicas. Ejerce profesionalmente como Médico Adjunto del Servicio de Medicina Interna del H.U. de Gran Canaria Doctor Negrín, Tutora de Residentes de Medicina Interna. Cinéfila y gastrónoma.

Experto invitado: Octavio Suárez García, natural de la Villa de Moya, comenzó su carrera musical a los siete años en la banda municipal. Se formó como trompetista en el Conservatorio de Las Palmas de GC y se graduó en Composición por el Conservatorio Superior de Música de Canarias. Tras años al frente del negocio familiar de hostelería, impulsó en 2008 la creación de la Escuela de Música de Moya. Dirigió la Banda de Música entre 2007 y 2019 y coordinó las Escuelas Artísticas municipales. En 2019 dejó esas responsabilidades al asumir una concejalía del Ayuntamiento de Moya, donde ha trabajado en Cultura, Patrimonio, Participación Ciudadana, Política Social, Igualdad y Juventud. Como compositor ha cultivado música coral, marchas procesionales, pasodobles y música de cámara e incidental, recibiendo premios como el del Conservatorio Profesional de Las Palmas de GC por Imágenes y el de la Gran Canaria Wind Orchestra por Poema al mar. También investiga la historia local y es autor de Mi caja de música y de La banda de música de Moya: apuntes de 125 años de historia. Se define como músico de formación y servidor público por vocación.

Moderadores: Dña. Ana Luisa Álvarez Falcón. Directora del HUB GastroFood ULPGC. Dietista-nutricionista con toda una vida de experiencia en el Hospital Universitario Dr. Negrín. Investigadora asociada de la ULPGC. / Dr. José Antonio González. Doctor en Ciencias Biológicas. Es biólogo marino y pesquero. Profesor Honorífico de la ULPGC, donde ejerce como investigador, docente y dinamizador cultural. Director del Aula Cultural Ciencia & Gastronomía – ULPGC.

Formato

La sesión completa tendrá una duración máxima de unas 2,5 horas. Se iniciará con la presentación del personaje invitado e incluirá un debate cultural enfocado a la temática de la edición. El Foro hará un guiño a películas relacionadas con la temática: Lo que el viento se llevó, Tiburón, Star Wars, La Lista de Schindler y Gladiator..

Con la participación de Fundación DISA.